Saveurs de la Romagne
Saisonnalité, typicité, tradition et innovationtels sont les principes sur lesquels repose la cuisine de l'hôtel Maestri. Un hôtel-maison, où l'on peut déguster des plats traditionnels locaux préparés avec le plus grand soin. la créativité et la sagesse du chef Claudio et avec l'affection et l'expérience de 60 ans de Nonna Tina.
Il s'agit du concept élargi de la la gestion de la famille, qui nous guide. Offrez à l'invité l'attention qui est réservée à ceux qui sont à la maison.
Les matières premières sont toutes authentique et si possible zéro kilomètre : la pêche du jour dans la région, les fruits et légumes locaux ou nationaux.
Proposer plats traditionnels de qualité e des spécialités internationales préparées avec les meilleurs ingrédients et les particularités régionales.
Tout le monde à table
Chaque jour, trois menus sont proposés pour le déjeuner et le dîner afin de satisfaire tous les goûts, avec un choix de les spécialités de viande et de poisson ou le menu végétarien.
Incontournable en fin de repas fruits frais de saison, sorbet e gâteaux fabriqués dans notre boulangerie.
Pour compléter votre repas, un carte des vins avec propositions locales et L'excellence italienne.
Quelques précautions pour le respect de tous les hôtes :
Nous n'exigeons pas l'élégance, mais nous aimons le calme. Il est recommandé de se présenter au restaurant avec une tenue appropriée, de ne pas entrer en maillot de bain ou torse nu.
Un rituel que nous aimons
La Romagne a toujours été connu sous le nom de terre de saveurs mais aussi de amusant Ainsi, une fois par semaine, le hall de l'hôtel est le théâtre d'une dîner rustique en Romagne.
Des nappes en papier jaune, le parfum des piadina fraîchement cuites, l'arôme du bouillon de passatelli et, en arrière-plan, les notes des danses de salon de l'orchestre Casadei, le tout accompagné d'un bon verre de vin Sangiovese, vous feront savourer Romagna authenticité et lela bonne humeur de la famille Maestri Busignani.
Parce que les clients ne sont pas tous les mêmes...
A' attention particulière se consacre à la préparation des menus pour les hôtes végétariens, cœliaques o les personnes souffrant d'intolérances alimentaires.
Nous ne sommes pas un hôtel certifié coeliaque, car les plats sont préparés dans la cuisine elle-même, mais en connaissant les procédures nécessaires à la préparation des repas, nous pouvons répondre aux besoins des personnes intolérantes au gluten, au lactose et à d'autres allergènes. Nous vous recommandons de nous en informer au moment de la réservation afin que nous puissions vous aider à choisir vos plats à votre arrivée, en collaboration avec le personnel de la cuisine et de la salle à manger.
