Cucina

- Hotel Maestri Riccione -

I Sapori della Romagna

Stagionalità, tipicità, tradizione e innovazione; questi sono i princìpi sui quali si basa la cucina dell’Hotel Maestri.  Un Albergo-casa, dove gustare i piatti della tradizione culinaria del territorio preparati con la creatività e la sapienza dello chef Claudio e con l’affetto e l’esperienza di 60 anni di Nonna Tina.

È il concetto, ampliato, della gestione familiare, che ci guida. Offrire all’ospite quelle attenzioni che si riservano a chi è di casa.

Le materie prime sono tutte genuine e quando possibile a kilometro zero: il pescato del giorno della zona, frutta e verdura del territorio o nazionali.

Per offrire  piatti tradizionali di qualità e specialità internazionali preparate con i migliori ingredienti e con particolarità regionali.

Tutti a tavola

Ogni giorno, a pranzo e a cena sono disponibili tre menù per tutti i gusti, con la scelta fra specialità di carne, di pesce o il menù vegetariano.

Non possono mancare a fine pasto frutta fresca di stagionesorbetto e dolci fatti nella nostra pasticceria.

A completare il vostro pasto una carta dei vini con proposte locali ed eccellenze italiane.

Poche accorgimenti per il rispetto di tutti gli ospiti: 

Non pretendiamo l’eleganza ma amiamo la compostezza, si raccomanda di recarsi in sala ristorante con un abbigliamento adeguato, non entrate in costume da bagno o torso nudo.

Un rito che amiamo

La Romagna è da sempre conosciuta come terra di sapori ma anche di divertimento così, una volta a settimana, la sala dell’hotel fa da cornice ad una ruspante cena romagnola.

Tovaglie in carta gialla, profumo di piadina appena cotta, il profumo del brodo dei passatelli, e,  in sottofondo le note del liscio dell’orchestra Casadei, il tutto accompagnato da un buon calice di Sangiovese vi faranno assaporare l’autenticità romagnola e l’allegria della famiglia Maestri Busignani.

Perché i clienti non sono tutti uguali...

Un’ attenzione particolare viene rivolta alla preparazione di menù dedicati agli ospiti vegetariani, celiaci o con intolleranze alimentari.

Non siamo un hotel certificato per celiaci, in quanto i piatti vengono cucinati nella stessa cucina, ma conoscendo le procedure necessarie per la preparazione dei pasti riusciamo a soddisfare le esigenze di chi è intollerante al glutine, al lattosio e ad altri allergeni. Consigliamo sempre di segnalarcelo al momento della prenotazione in modo che al vostro arrivo sarà nostra premura, insieme allo staff di cucina e sala, potervi aiutare nella scelta dei piatti.

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